广州的特色小吃有哪些

广州作为我国著名的美食之都，拥有众多特色小吃，以下是一些广州特色小吃的代表：

1. 肠粉：广州肠粉以其薄、滑、嫩、爽、鲜、香著称，是广州非常有名的小吃。

2. 粤式早茶：包括虾饺、烧卖、蛋挞、凤爪、肠粉等，是广州人日常饮食中不可或缺的一部分。

3. 艇仔粥：以鱼片、花生、瘦肉、鱿鱼等食材为配料，味道鲜美。

4. 炖汤：广州人喜欢喝汤，炖汤品种繁多，如老火靓汤、瑶柱炖鸡等。

5. 荔枝烧鹅：选用优质鹅肉，经过腌制、烤制而成，皮脆肉嫩，味道鲜美。

6. 烧腊：包括烧鸭、烧鹅、叉烧等，是广州传统名菜。

7. 虾饺皇：以鲜虾为馅，皮薄馅多，味道鲜美。

8. 龙虾煲：选用新鲜龙虾，配以多种调料煲制而成，口感鲜美。

9. 煲仔饭：将米饭与各种食材一起煲煮，味道浓郁。

10. 炖蛋：选用新鲜鸡蛋，经过炖煮，口感滑嫩，味道鲜美。

这些只是广州众多特色小吃中的一部分，实际上广州的美食种类非常丰富，值得大家去品尝。