欧包夹心是一种流行的面包，其特色在于柔软的面包体和丰富的夹心。以下是一个基本的欧包夹心制作方法：
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材料：
高筋面粉：500克
温水：约280毫升
干酵母：5克
糖：50克
盐：5克
黄油：30克
夹心材料（如：奶油、果酱、火腿、芝士等）
制作步骤：
1. 和面：将高筋面粉、糖、盐混合均匀，加入温水，然后加入干酵母。用手揉成面团，揉至表面光滑。
2. 揉入黄油：将面团揉至表面光滑后，加入软化的黄油，继续揉至面团表面光滑，有弹性。
3. 发酵：将面团放入涂有油的碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至原来的两倍大。
4. 分割：将发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后分割成几个小面团。
5. 整形：将小面团揉圆，然后用擀面杖擀成圆饼状。
6. 夹心：在擀好的圆饼上涂上你喜欢的夹心材料，如奶油、果酱、火腿、芝士等。
7. 卷起：将涂好夹心的圆饼卷起，卷紧，封口朝下。
8. 二次发酵：将卷好的欧包放入涂有油的烤盘中，进行二次发酵，大约30分钟。
9. 烘烤：烤箱预热至180℃，将发酵好的欧包放入烤箱，烘烤约20分钟，至表面金黄色。
10. 出炉：将烤好的欧包取出，稍微冷却后即可食用。
注意事项：
发酵时间受环境温度影响，请根据实际情况调整。
黄油在制作过程中要确保软化，不要融化。
可以根据个人口味调整夹心材料。
以上就是制作欧包夹心的基本方法，希望对你有所帮助！
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