维生素D广泛存在于许多食物中,以下是一些富含维生素D的食物:
1. 鱼类:三文鱼、鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海鱼类富含维生素D。
2. 蛋黄:鸡蛋的蛋黄含有一定量的维生素D。
3. 动物肝脏:如鸡肝、鸭肝等,也是维生素D的良好来源。
4. 奶制品:牛奶、酸奶和奶酪等奶制品经过强化后,可以含有维生素D。
5. 强化食品:一些强化食品,如强化谷物、果汁和豆浆等,也添加了维生素D。
6. 植物性食品:虽然植物性食品中维生素D的含量较低,但一些强化食品如强化谷物和某些坚果也含有维生素D。
人体皮肤在紫外线照射下也能合成维生素D,因此适量的户外活动也是获取维生素D的一个重要途径。维生素D的摄入应适量,过量摄入可能会导致不良反应。