火锅调料品种

火锅调料品种繁多，以下是一些常见的火锅调料：

1. 蘸料：

酱油

芝麻酱

豆瓣酱

醋

蒜蓉

花椒油

芥末

香油

花生酱

麻辣酱

2. 蘸料伴侣：

香菜

葱花

蒜泥

花椒粉

花生碎

芝麻

酸菜

酸辣粉

鸡精/味精

肉末

3. 火锅底料：

鸳鸯锅底（麻辣/清汤）

椰子鸡锅底

酸菜鱼锅底

麻辣烫锅底

老北京铜火锅底

酸辣汤锅底

椰子鸡火锅底

鸡蓉火锅底

鸳鸯海鲜火锅底

4. 调味品：

盐

糖

醋

花椒粉

蒜粉

花椒油

香油

鸡精/味精

豆瓣酱

芥末酱

5. 火锅配菜：

青菜类：白菜、菠菜、生菜等

肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等

海鲜类：虾、蟹、贝类等

蔬菜类：土豆、豆腐、蘑菇、莲藕等

面食类：面条、粉丝、宽粉等

这些调料和配菜可以根据个人口味进行搭配，享受一场美味的火锅盛宴。