块茎类植物有哪些

块茎类植物是指地下茎部膨大形成块状的植物，它们可以储存养分，有助于植物度过不利季节。以下是一些常见的块茎类植物：

1. 马铃薯（土豆） Solanum tuberosum

2. 芋头 Colocasia esculenta

3. 荸荠（水栗） Eleocharis dulcis

4. 莲藕 Nelumbo nucifera

5. 芋艿 Amorphophallus konjac

6. 芋儿 Colocasia antiquorum

7. 芋叶 Colocasia esculenta var. antiquorum

8. 茄子 Solanum melongena

9. 藕 Zizania latifolia

10. 菜用土豆 Solanum tuberosum var. andigena

11. 菜用芋头 Colocasia esculenta var. antiquorum

12. 菜用茄子 Solanum melongena var. melongena

13. 菜用藕 Zizania latifolia var. latifolia

14. 菜用荸荠 Eleocharis dulcis var. dulcis

15. 菜用芋艿 Amorphophallus konjac var. konjac

这些植物在全世界范围内都有种植，不仅是食物来源，也是一些地区的经济作物。