多重一个南瓜饼通常指的是在南瓜饼中增加额外的馅料或填充物,使其更加丰富和美味。以下是一个基本的南瓜饼多重一个的做法:
材料:
南瓜泥:约200克
中筋面粉:150克
糖:30克(根据个人口味调整)
鸡蛋:1个
泡打粉:1/2茶匙
盐:1/4茶匙
牛奶:50毫升
额外馅料(可选):巧克力豆、坚果、果干等
制作步骤:
1. 制作南瓜泥:
将南瓜去皮去籽,切成小块。
放入蒸锅中蒸煮至熟软。
取出南瓜,用勺子压成泥。
2. 混合干性材料:
在一个大碗中,将中筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
3. 混合湿性材料:
在另一个碗中,将南瓜泥、糖和鸡蛋混合均匀。
4. 混合并揉成面团:
将湿性材料倒入干性材料中,加入牛奶。
用手揉成光滑的面团。
5. 加入额外馅料:
将面团分成小份,每份中放入一些巧克力豆、坚果或果干等额外馅料。
6. 制作南瓜饼:
将面团揉成小圆饼,厚度适中。
在饼的中间戳一个小洞,便于蒸煮时蒸汽逸出。
7. 蒸煮:
在蒸锅中放入蒸架,将南瓜饼放入,大火蒸约15-20分钟,直到饼面金黄且熟透。
8. 出锅:
蒸好后,取出南瓜饼,放在架子上稍微冷却。
注意事项:
根据个人口味,可以适当调整糖的用量。
蒸煮时间可能因个人烤箱或蒸锅的功率而有所不同,请根据实际情况调整。
这样制作出的南瓜饼多重一个,不仅外观诱人,而且口感丰富,是一道不错的点心。