为什么1磅蛋糕是6寸

1磅蛋糕之所以是6寸，主要是因为磅蛋糕的配方传统上是以重量为单位来确定的，而不是以体积或尺寸来确定的。在磅蛋糕的起源中，"磅"是一个古老的重量单位，1磅相当于16盎司（约453.59克）。

磅蛋糕的配方中，糖、面粉、黄油和鸡蛋的比例通常是1:2:2:3，即1磅糖、2磅面粉、2磅黄油和3磅鸡蛋。这样的比例保证了蛋糕的口感和风味。

6寸（约15厘米）的圆形蛋糕模具通常用来制作1磅蛋糕，因为这个尺寸的模具可以容纳大约1磅重量的蛋糕原料。这种尺寸的蛋糕适合家庭聚会、小型派对或作为个人食用。

总结来说，1磅蛋糕是6寸的原因在于磅蛋糕的配方传统上是按照重量来确定的，而6寸的圆形模具可以容纳大约1磅重量的蛋糕原料。