1. 葡萄糖:是最常见的单糖,存在于大多数植物中,是人体重要的能量来源。
2. 果糖:主要存在于水果中,甜度较高,是蜂蜜的主要成分。
3. 半乳糖:存在于乳糖中,是乳糖和脑苷脂的组成部分。
4. 乳糖:由葡萄糖和半乳糖组成的双糖,是哺乳动物乳汁中的主要糖分。
5. 麦芽糖:由两个葡萄糖分子组成的双糖,是麦芽中的主要成分。
6. 海藻糖:存在于某些海藻中,是一种稳定的双糖。
7. 甘露糖:存在于某些植物中,是植物细胞壁的组成部分。
8. 阿洛糖:存在于某些植物中,是植物糖苷的组成部分。
这些还原糖在食品、医药和生物技术等领域有着广泛的应用。