老北京八大楼都各叫什么

老北京八大楼是指20世纪30年代至40年代，在北京最有名的八座高级饭店，它们分别是：

1. 北京饭店 位于东长安街，是北京最著名的饭店之一。

2. 东来顺饭庄 以涮羊肉闻名，位于东城区。

3. 瑞蚨春饭庄 以制作各种点心和京菜著称，位于东城区。

4. 致美楼饭庄 位于东城区，是当时北京最有名的饭庄之一。

5. 便宜坊烤鸭店 以烤鸭闻名，位于东城区。

6. 鸿宾楼饭庄 位于东城区，以制作京菜和粤菜著称。

7. 砂锅居饭庄 位于东城区，以砂锅菜闻名。

8. 四川饭店 位于东城区，以经营川菜闻名。

这些饭店在当时都是北京的上流社会人士常去的地方，也是外国使节和商贾的聚集地。如今，这些饭店仍然存在，并且继续为人们提供美食服务。