双羧酸是什么

双羧酸是一类有机化合物，它们的分子中含有两个羧酸基团（-COOH）。羧酸基团是羧酸的特征官能团，由一个碳原子通过双键与一个氧原子连接，再通过单键与另一个氧原子连接，该氧原子还与一个氢原子结合。

双羧酸在自然界和工业中都有重要应用。以下是一些常见的双羧酸及其特点：

1. 草酸（乙二酸）：化学式为HOOC-COOH，是一种无色晶体，有强烈的酸味，常用于金属的清洗、纺织品的处理和食品添加剂。

2. 草酰乙酸：化学式为HOOC-CH2-COOH，是糖酵解途径中的一个中间产物，也是生物体内某些代谢途径的关键物质。

3. 丙二酸：化学式为HOOC-CH2-CH2-COOH，是一种有机合成中间体，可用于合成聚酯、香料和药物。

4. 丁二酸：化学式为HOOC-CH2-CH2-CH2-COOH，是一种有机合成中间体，可用于合成聚酯、香料和药物。

5. 乙二酸二酐：化学式为OOC-CO-CO-OOC，是一种重要的有机合成中间体，可用于合成聚酯、香料和药物。

双羧酸在有机合成中具有重要作用，尤其是在合成聚酯、香料和药物等方面。双羧酸还在生物体内参与多种代谢途径，如糖酵解、三羧酸循环等。