维生素B1食物来源

维生素B1，也称为硫胺素，是一种水溶性维生素，对于维持人体的正常代谢功能非常重要。以下是一些富含维生素B1的食物来源：

1. 全谷物：如糙米、燕麦、全麦面包、小麦胚芽等。

2. 豆类：如黑豆、绿豆、鹰嘴豆、黄豆等。

3. 坚果和种子：如杏仁、花生、向日葵籽、芝麻等。

4. 肉类：尤其是瘦肉，如牛肉、猪肉、羊肉等。

5. 家禽：如鸡肉、火鸡肉等。

6. 鱼类：如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等。

7. 蛋类：尤其是蛋黄。

8. 乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等。

9. 蔬菜：如土豆、菠菜、胡萝卜等。

10. 水果：如香蕉、橙子、草莓等。

为了保证摄入足够的维生素B1，建议在日常饮食中多样化食物选择，均衡搭配，以获得全面的营养。