调酒是一项既艺术又技术的工作,以下是一些基础的酒类推荐,这些酒在全球范围内都很受欢迎,适合用于调制各种鸡尾酒:
1. 伏特加 俄罗斯的传统蒸馏酒,口感纯净,适合与多种饮料混合。
2. 朗姆酒 由甘蔗汁发酵制成,分为轻柔的、加香的和强烈的几种,适用于调制热带风味的鸡尾酒。
3. 金酒(杜松子酒) 英国的传统蒸馏酒,用于制作经典的鸡尾酒如吉姆莱特。
4. 威士忌 传统的苏格兰和爱尔兰蒸馏酒,有各种年份和风味,适合与苏打水或冰块混合。
5. 龙舌兰 墨西哥的传统蒸馏酒,是制作经典鸡尾酒玛格丽塔的主要成分。
6. 白兰地 法国产的一种蒸馏酒,由葡萄汁制成,适合与软饮料或咖啡混合。
7. 金酒 适用于调制各种鸡尾酒,尤其是具有柑橘风味的。
8. 波本威士忌 美国产的一种威士忌,具有强烈的香草和橡木风味。
9. 琴酒 英国产的一种蒸馏酒,与金酒类似,但通常具有更强烈的草本风味。
10. 伏特加 俄罗斯传统蒸馏酒,适合与多种饮料混合。
这些基础酒类不仅易于购买,而且可以用于调制多种不同的鸡尾酒,是调酒师必备的酒品。当然,根据个人口味和所想调制的鸡尾酒类型,还可以选择其他酒类。